RAISINÉE: Entdecken Sie mit diesem Macaron die Süße, Fruchtigkeit und Cremigkeit der Rosinen neu, einer alten und traditionellen Mischung aus konzentriertem Birnen- und Apfelsaft. Raisinée ist eine Waadtländer und Freiburger Spezialität und wird auch Vin Cuit genannt.
CUCHAULE MOUTARDE DE BÉNICHON: This unique macaron combines the flavours of Cuchaule, a saffron brioche with the moutarde de Bénichon. This speciality from Fribourg is one of the most popular flavour combination in the canton.
MERINGUE DOUBLE CRÈME: Eine Hommage an diese traditionelle Delikatesse aus Freiburg durch ein reichhaltiges und cremiges Macaron.
HAZELNUT MILK: Wenn die Schweiz mit einer Schokoladensorte vertreten wäre, wäre es definitiv die beliebte Haselnussmilchschokolade. Für dieses Macaron verwenden wir Villars-Milchschokolade aus kontrollierter Freiburger Milch.
ABRICOT DU VALAIS: Die Aprikose gilt als Prinz des Walliser Obstgartens und ist die symbolträchtige Frucht des Wallis. Es zeichnet sich durch eine schöne orangerote Farbe, samtige Haut und einen süßen und würzigen Geschmack aus.
LÄCKERLI: Mit diesem Macaron entführen wir Sie nach Basel, wo dieses traditionelle Keks seinen Ursprung hat. Hergestellt aus den besten Zutaten, darunter frisch gemahlene Mandeln, Haselnüsse, Honig, Orangen- und Zitronenschale, gemischt mit köstlichen Gewürzen.
RAISINÉE: Zucker, MANDELN, EIWEISS, Milchschokoladenkuvertüre (Kakaobutter, Zucker, VOLLMILCHpulver, Kakaomasse), Birnensaftkonzentrat, natürlicher roter Farbstoff (Betenrot E162, Maltodextrin, Zitronensäure E330).
BÉNICHON: Zucker, MANDELN, EIWEISS, weiße Schokolade Kuvertüre (Zucker, Kakaobutter, VollMILCHPULVER, Emulgator: Rapslecithin, natürliches Vanillearoma), VOLLRAHM, Bénichon-Senf (Zucker, Birnensaftkonzentrat, Reismehl, SENFpulver, Sternanis, Zimt, Nelken), natürlicher brauner Farbstoff (Apfelextrakt: enthält SULFITE, Maltodextrin), Safran.
MERINGUE DOPPELRAHM: Zucker, MANDELN, EIWEISS, DOPPELRAHM.
WALLISER APRIKOSE: Zucker, MANDELN, EIWEISS, Walliser Aprikosenpüree, Dextrose, Glukosesirup, BUTTER, Speisefettsäure (E334), Pektin (Verdickungsmittel: E440, Säuerungsmittel: E337, Säureregulator: E452), natürlicher oranger Farbstoff (Maltodextrin, Paprikaölextrakt E160c, Glycerin E422, Citronensäureester von Mono- und Diglyceriden von Speisefettsäuren E472c, Ascorbinsäure E300, Alpha-Tocopherol E307).
SCHOKO-HASELNUSS: Zucker, MANDELN, EIWEISS, Milchschokoladenkuvertüre (Kakaobutter, Zucker, VOLLMILCHpulver, Kakaomasse), VOLLRAHMEN, HASELNUSSpaste, Kakaopulver, natürliche braune Farbstoff (Apfelextrakt: enthält SULFITE, Maltodextrin), natürlicher oranger Farbstoff (Maltodextrin, Paprikaölextrakt E160c, Glycerin E422, Citronensäureester von Mono- und Diglyceriden von Speisefettsäuren E472c, Ascorbinsäure E300, alpha-Tocopherol E307), natürlicher roter Farbstoff (Betenrot E162, Maltodextrin, Citronensäure E330).
LACKERLI: Zucker, MANDELN, EIWEISS, weiße Kuvertüre (Zucker, Kakaobutter, VOLLMILCHPULVER, Emulgator: Rapslecithin, natürliches Vanillearoma), VOLLRAHM, Honig, Zitronenschale, kandierte Orangenschale, HASELNUSSpaste, Zimt, Ingwer, natürlicher brauner Farbstoff (Apfelextrakt: enthält SULFITE, Maltodextrin), Kakaopulver, natürlicher schwarzer Farbstoff (Pflanzenkohle E153), natürlicher oranger Farbstoff (Maltodextrin, Paprikaölextrakt E160c, Glycerin E422, Citronensäureester von Mono- und Diglyceriden von Speisefettsäuren E472c, Ascorbinsäure E300, Alpha-Tocopherol E307).
ALLERGENE: NÜSSE, MILCH, EIER, SULFITE, SENF
ZUTATEN SCHWEIZER HERKUNFT: Zucker, Eierweiß von Freilandhühnern, Sahne, Butter.
NÄHRWERTE PRO 100 g:
- kJ: 2028
- kcal: 485
- Fett: 26 g davon gesättigt: 9,4 g
- Kohlenhydrate: 55 g, davon Zucker 54 g
- Eiweiß: 7,7 g
- Salz: 0,13 g
ALLERGENE : SCHALENFRÜCHTE, MILCHPRODUKTE, EIER, SULFITE
ZUTATEN SCHWEIZER URSPRUNG : Zucker, Eiweiß von Freilandhühnern, Rahm, Butter.
NÄHRWERTE PRO 100 g:
- kJ: 2028
- kcal: 485
- Fett: 26 g davon gesättigt: 9,4 g
- Kohlenhydrate: 55 g davon Zucker 54 g
- Proteine: 7,7 g
- Salz: 0,13 g
Bewahren Sie die Macarons bis zu 5 Tage in der Originalverpackung im Kühlschrank bei 3-5°C auf. Wir empfehlen, sie mindestens 20 Minuten vor dem Servieren herauszunehmen, um die optimale Textur und den besten Geschmack zu erzielen.
Das Einfrieren ist ein wesentlicher Bestandteil des Macaron-Herstellungsprozesses. Es ermöglicht den Macarons, zu reifen, sich in der Qualität zu verbessern und ihre Aromen vollständig zu bewahren. Nach der Lieferung dürfen die Macarons nicht erneut eingefroren werden.
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