Choba Choba Macarons — Ethische Bean-to-Bar-Kollaboration | Maison Amarella
CHOBA CHOBA MACARONS

CHOBA CHOBA MACARONS - ANPASSEN

Eine besondere Partnerschaft mit Choba Choba, einem Bio-Schokoladenunternehmen aus der Schweiz. Handgefertigt mit hochwertigen Schweizer Zutaten, kommen unsere Macarons in drei exquisiten Geschmacksrichtungen, die garantiert einen bleibenden Eindruck hinterlassen.

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Die CHOBA CHOBA Kollektion ist eine einzigartige Zusammenarbeit zwischen Maison Amarella und CHOBA CHOBA, dem Schweizer Bean-to-Bar-Schokoladenhersteller, dessen Kakaobohnen direkt von Plantagen im peruanischen Amazonas-Regenwald stammen. Ein außergewöhnliches Projekt, das aus der Begegnung zweier gemeinsamer Visionen entstanden ist: handwerkliche Exzellenz und ethisches Engagement.CHOBA CHOBA -Schokolade zeichnet sich durch vollständige Rückverfolgbarkeit aus: Jede Tafel, jede Bohne kann einem Produzenten, einer Parzelle, einer Ernte zugeordnet werden.

OSWALSO DARK 71% BIO: Dieser Macaron ist mit einer intensiven Ganache aus dunkler Schokolade mit Zitrus-, Johannisbeer- und Schwarztee-Aromen gefüllt.

 

ELMER DARK 64% BIO & HIMBEERE: Dieser erfrischende Macaron mit einer köstlichen Ganache aus dunkler Schokolade, geprägt von fruchtigen und würzigen Noten, kombiniert mit Himbeerpüree.

 

PASIONA MILK 41% BIO & FLEUR DE SEL: ein cremiger Macaron, gefüllt mit einer Ganache aus Milchschokolade mit Karamell-, Marzipan- und blumigen Honignoten, verfeinert mit etwas Fleur de Sel.

OSWALSO DARK 71% BIO: Zucker (CH), MANDELN, Eiweiß aus Freilandhaltung (CH), dunkle Kuvertüre Choba Choba Oswaldo 71 % (geschälte Kakaobohnen (Peru), Rohrzucker (Paraguay), Kakaobutter (Dominikanische Republik) , BUTTER (CH), Vollrahm (CH), Kakaopulver, Invertzucker, Glukosesirup, natürliche Farbstoffe: Apfelextrakt, Karmin (E120).

ELMER DUNKEL 64 % BIO & HIMBEERE: Zucker (CH), MANDELN, EIERWEISS aus Freilandhaltung (CH), Choba Choba Elmer dunkle Kuvertüre Schokolade 64 % (geschälte Kakaobohnen (Peru), Rohrzucker (Paraguay), Kakaobutter (Dominikaner). Republik), BUTTER (CH), Himbeerpüree, Glukosesirup, natürliche Farbstoffe: Karmin (E120).

PASIONA MILK  41% BIO & FLEUR DE SEL: Zucker (CH), MANDELN, EIER aus Freilandhaltung (CH), dunkle Kuvertüre Choba Choba Pasiona 41 % (Rohrzucker (Paraguay), Kakaobutter (Dominikanische Republik), VollMILCH Pulver (CH), geschälte Kakaobohnen (Peru), Vollrahm (CH), Kakaopulver, Glukosesirup, natürliche Farbstoffe: Apfelextrakt, Paprikaölextrakt, Karmin (E120).

ALLERGENE: NÜSSE, MILCH, EIER, SULFITE

NÄHRWERTE PRO 100 g:

  • Energie: 485 kcal
  • Fett: 26 g, davon gesättigt: 9,4 g
  • Kohlenhydrate: 55 g, davon Zucker 54 g
  • Protein: 7,7 g
  • Salz: 0,13 g

Bewahren Sie die Macarons bis zu 5 Tage in der Originalverpackung im Kühlschrank bei 3-5°C auf. Wir empfehlen, sie mindestens 20 Minuten vor dem Servieren herauszunehmen, um die optimale Textur und den besten Geschmack zu erzielen.


Das Einfrieren ist ein wesentlicher Bestandteil des Macaron-Herstellungsprozesses. Es ermöglicht den Macarons, zu reifen, sich in der Qualität zu verbessern und ihre Aromen vollständig zu bewahren. Nach der Lieferung dürfen die Macarons nicht erneut eingefroren werden.

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